虾尾，那鲜嫩多汁的口感总能让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一盘香喷喷的虾尾都能成为餐桌上的亮点。今天就来分享几种简单易学的家常做法，让你轻松做出美味的虾尾。

一、蒜蓉烤虾尾

材料准备：

- 虾尾500克

- 大蒜一头

- 生姜一小块

- 青红椒各一个

- 盐适量

- 生抽适量

- 橄榄油适量

制作步骤：

1. 将虾尾洗净，去除沙线。

2. 大蒜切末，生姜切片，青红椒切圈备用。

3. 在碗中加入蒜末、姜片、青红椒，再加入适量盐和生抽，搅拌均匀制成腌料。

4. 将虾尾放入腌料中，腌制20分钟。

5. 烤箱预热至200度，将腌好的虾尾放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层橄榄油。

6. 放入烤箱烤约15分钟即可。

二、香辣炒虾尾

材料准备：

- 虾尾500克

- 干辣椒适量

- 花椒少许

- 姜蒜末适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 白糖少许

- 食用油适量

制作步骤：

1. 虾尾洗净，控干水分。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后加入花椒和干辣椒爆香。

3. 加入姜蒜末翻炒出香味。

4. 倒入虾尾，加入料酒翻炒均匀。

5. 加入生抽、白糖调味，继续翻炒至虾尾变色即可出锅。

三、清蒸虾尾

材料准备：

- 虾尾500克

- 姜丝适量

- 葱段适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 香醋适量

制作步骤：

1. 虾尾洗净，控干水分。

2. 在盘底铺上姜丝和葱段。

3. 将虾尾摆放在盘中，撒上少许盐。

4. 上锅蒸8-10分钟（视虾尾大小调整时间）。

5. 出锅后淋上生抽和香醋即可。

以上三种方法简单易行，味道各有特色。蒜蓉烤虾尾香气四溢，香辣炒虾尾麻辣过瘾，而清蒸虾尾则保留了虾尾的原汁原味。无论你喜欢哪种风味，都可以在家轻松尝试。快动手试试吧，给家人带来一场味蕾的盛宴！