首先，确保您的计算机上已经安装了Microsoft Office 2013，并且Excel应用程序可以正常运行。这是成功创建数据源的前提条件。

接着，点击开始菜单，在搜索框中输入“odbcad32.exe”，然后回车。这将打开ODBC数据源管理器窗口。

在这个窗口中，切换到“用户DSN”或“系统DSN”标签页，具体取决于您希望此数据源是仅对当前用户可用还是对所有用户都可用。如果您不确定应该选择哪个选项，通常建议先尝试使用“用户DSN”。

接下来，点击“添加”按钮来创建一个新的数据源。在弹出的列表中，找到并选择“Microsoft Excel Driver (.xls, .xlsx)”选项，然后点击“完成”。

在接下来出现的设置窗口中，需要输入一个描述性的名称给这个数据源（例如“Excel2013DataSource”），以便日后识别。同时也可以填写一些可选的注释信息。

之后，点击“选择工作目录”按钮，浏览并指定包含目标Excel文件的文件夹路径。确保所选文件夹内确实存在所需的Excel文件。

最后，点击“完成”按钮保存设置。此时，您应该能够看到刚刚创建的数据源出现在相应的标签页下。

请注意，每次修改或新增数据源后，都需要重新启动相关的应用程序才能使更改生效。此外，如果遇到任何问题，请检查是否正确设置了权限以及文件路径是否准确无误。

通过上述方法，您就可以在Windows 7操作系统下的ODBC环境中顺利添加Excel 2013作为数据源了。