在这个忙碌的世界里，偶尔给自己一点甜蜜的时间是一种难得的享受。今天，我将和大家分享一个简单又美味的小甜点——草莓奶酪杯。这道甜品不仅外观精致，而且制作过程也十分轻松，非常适合在家中尝试。

首先，我们需要准备以下材料：

- 新鲜草莓 10颗

- 奶油奶酪 250克

- 细砂糖 50克

- 动物性鲜奶油 200毫升

- 吉利丁片 2片

- 饼干碎适量（用于底层）

接下来是具体的制作步骤：

1. 准备草莓：将草莓洗净后切成两半，留出几颗完整的草莓作为装饰用，其余的切片备用。

2. 软化吉利丁片：将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化，然后捞出沥干水分。

3. 混合奶酪糊：在一个大碗中，将奶油奶酪与细砂糖搅拌均匀，直至顺滑无颗粒。

4. 加热鲜奶油：在锅中小火加热鲜奶油，待温度略微升高时加入软化的吉利丁片，搅拌至完全融化。

5. 融合奶酪与鲜奶油：将热鲜奶油缓缓倒入奶酪糊中，边倒边搅拌，确保两者充分混合。

6. 组装甜点：在杯子底部铺上一层饼干碎，接着倒入一半的奶酪糊，轻轻摇晃使表面平整。然后摆放一层草莓片，再覆盖剩余的奶酪糊。

7. 冷藏定型：将装好的草莓奶酪杯放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到凝固。

8. 装饰与享用：从冰箱取出后，可以用剩下的草莓和薄荷叶进行装饰，最后即可享用这份自制的小甜点了。

这款草莓奶酪杯不仅色彩诱人，口感也层次分明，既有饼干的酥脆，又有奶酪的细腻，还有草莓的酸甜，每一口都是幸福的味道。希望这个简单的食谱能为你的生活增添一份甜蜜！