在忙碌的工作日里，一碗热腾腾的疙瘩汤总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款特别的版本——海鲜疙瘩汤。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。

准备材料：

- 面粉 200克

- 清水 适量

- 鸡蛋 2个

- 虾仁 100克

- 鱿鱼圈 50克

- 西红柿 2个

- 黄瓜 半根

- 葱姜蒜 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 生抽 1勺

- 香油 几滴

制作步骤：

1. 制作疙瘩

在一个大碗中加入面粉，一边慢慢加水一边搅拌，直到形成小颗粒状的小面疙瘩。这样可以让疙瘩更均匀地融入汤中。

2. 准备配料

西红柿切块，黄瓜切片，葱姜蒜切末备用。虾仁和鱿鱼圈清洗干净，用少许盐和白胡椒粉腌制一下。

3. 炒香配料

锅中放油，爆香葱姜蒜末，接着放入西红柿块翻炒至出汁。然后加入生抽提味。

4. 煮汤底

向锅中倒入适量清水，大火烧开后转中小火，依次加入虾仁、鱿鱼圈和黄瓜片。待海鲜变色后，轻轻撒入之前做好的面疙瘩。

5. 调味收尾

根据个人口味调整盐分，再撒上一点白胡椒粉增香。最后打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，形成漂亮的蛋花。关火前淋上几滴香油即可。

6. 装盘享用

将做好的海鲜疙瘩汤盛入碗中，趁热食用，味道最佳。

小贴士：

- 如果喜欢更加浓郁的口感，可以在汤中加入少量淀粉水勾芡。

- 海鲜的选择可以灵活变化，比如加入扇贝或蟹棒等，增加风味层次。

这款海鲜疙瘩汤既保留了传统疙瘩汤的温馨感，又通过海鲜的加入提升了整体的鲜美度。无论是作为晚餐还是周末的家庭聚餐，都是一道值得尝试的好菜！