甜点总是能带来温暖与幸福的感觉，尤其是在忙碌了一天之后，一份简单的甜品就能让人心情愉悦。今天就来教大家制作一款简单又美味的家庭自制牛奶布丁。

所需材料：

- 牛奶 500毫升

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 60克（根据个人口味可调整）

- 香草精 少许（可选）

步骤如下：

1. 准备材料：首先准备好所有需要的材料，确保鸡蛋是新鲜的，这样成品会更加细腻。

2. 混合液体：在一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀直至糖完全溶解。接着慢慢倒入牛奶，继续搅拌混合。如果喜欢的话，可以在这个阶段加入几滴香草精增加风味。

3. 过滤混合液：为了保证布丁口感顺滑，将混合好的液体通过筛网过滤到另一个容器中。这一步可以帮助去除未充分打散的蛋块或杂质。

4. 装模加热：选择适合微波炉使用的耐热小碗作为模具，将过滤后的液体倒入其中，大约八分满即可。然后放入蒸锅内隔水加热，水温控制在80°C左右，避免沸腾。盖上保鲜膜或者盖子防止蒸汽进入。

5. 冷却定型：关火后让布丁自然冷却至室温，再放入冰箱冷藏至少4小时以上，最好是过夜，这样可以让布丁更加紧实成型。

6. 享用美味：从冰箱取出后，可以根据喜好撒上一些椰蓉或是巧克力粉装饰一下，然后就可以享受这份自制的牛奶布丁啦！

这款家庭版的牛奶布丁不仅做法简单易学，而且味道浓郁香甜，非常适合全家人一起品尝。它既是一道不错的下午茶点心，也是节日里招待客人的好选择。快来试试吧！