猪肉干作为一种传统的美味零食，深受许多人的喜爱。它不仅味道鲜美，而且便于保存和携带，是很多家庭餐桌上的常客。今天，我们就来分享几种简单又好吃的猪肉干做法，让你在家也能轻松做出美味的猪肉干。

一、经典酱香猪肉干

材料：

- 猪后腿肉 500克

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 蜂蜜 1汤匙

- 蒜末 1勺

- 姜末 1勺

- 八角 1颗

- 香叶 1片

- 盐适量

做法：

1. 猪肉洗净，切成长条或薄片，用厨房纸吸干水分。

2. 将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜末、八角、香叶和盐混合成腌料。

3. 把猪肉放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少4小时，最好过夜。

4. 烤箱预热至180度，将腌好的猪肉铺在烤盘上，烤约20分钟，翻面再烤15分钟，直到表面微焦即可。

二、香辣猪肉干

材料：

- 猪肉 500克

- 辣椒粉 1大勺

- 花椒粉 1小勺

- 孜然粉 1小勺

- 蒜末 1勺

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1汤匙

- 盐适量

- 白芝麻适量（可选）

做法：

1. 猪肉切条，用生抽、老抽、盐、蒜末腌制1小时。

2. 热锅冷油，将猪肉煎至两面微黄，加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉炒匀。

3. 最后撒上白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

三、蜜汁猪肉干

材料：

- 猪肉 500克

- 蜂蜜 2汤匙

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 蒜末 1勺

- 姜末 1勺

- 盐适量

做法：

1. 猪肉切条，用生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末和盐腌制1小时。

2. 烤箱预热至160度，将猪肉铺在烤盘上，烤20分钟后取出刷一层蜂蜜，继续烤15分钟，至表面金黄即可。

四、烟熏风味猪肉干

材料：

- 猪肉 500克

- 烟熏料（可用木屑、茶叶等）

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 蜂蜜 1汤匙

- 盐适量

做法：

1. 猪肉切条，用调料腌制2小时以上。

2. 将腌好的猪肉放在烤架上，下方放少量烟熏料，用烤箱或炭火慢慢熏烤，直至肉质变干、香味四溢。

以上几种猪肉干的做法，各有特色，可以根据自己的口味进行调整。无论是喜欢咸香、辣味还是甜口，都能找到适合自己的那一款。动手尝试一下，让家人都能享受到自制的美味吧！