【五谷粥的做法】五谷粥是一种营养丰富、易于消化的健康食品，适合早餐或晚餐食用。它由多种谷物混合熬制而成，不仅口感香浓，还能提供丰富的膳食纤维和多种微量元素。以下是几种常见的五谷粥做法总结，方便大家根据自己的口味和需求进行选择。
一、常见五谷粥原料搭配
| 食材名称 | 用量（每份） | 功效说明 |
| 糙米 | 30克 | 富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 小米 | 20克 | 补中益气，健脾和胃 |
| 红豆 | 15克 | 补血养颜，清热解毒 |
| 薏仁 | 15克 | 健脾祛湿，利水消肿 |
| 黑米 | 20克 | 补肾养肝，延缓衰老 |
| 核桃 | 10克 | 补脑益智，增强记忆力 |
| 枣干 | 5颗 | 补气养血，改善睡眠 |
| 红糖 | 5克 | 温补气血，增加甜味 |
二、五谷粥的做法步骤（以普通锅为例）
1. 准备材料：将糙米、小米、红豆、薏仁等提前洗净，浸泡2小时以上（如时间紧张可缩短至1小时）。
2. 加水煮沸：将所有材料放入锅中，加入适量清水（约800ml），大火煮开。
3. 小火慢炖：转小火继续熬煮30-40分钟，期间可适当搅拌以防粘底。
4. 加入配料：在快熟时加入核桃、枣干、红糖等调味食材，再煮5分钟即可关火。
5. 焖制出锅：关火后焖5分钟，让粥更加绵稠，口感更佳。
三、小贴士
- 若使用电饭煲或高压锅，可根据设备说明调整水量和烹饪时间。
- 可根据个人口味添加枸杞、桂圆等食材，提升风味与营养价值。
- 五谷粥不宜过夜食用，建议当天食用完毕，避免变质。
通过合理搭配五谷杂粮，不仅可以丰富饮食结构，还能帮助身体更好地吸收营养。希望这份简单的五谷粥做法能为您的日常饮食增添一份健康与美味。
