【gb9684是什么标准】GB 9684是中华人民共和国国家标准中的一项关于食品接触材料的强制性标准。该标准主要适用于与食品直接接触的金属材料及制品，如不锈钢餐具、锅具等，规定了其在生产、使用过程中应满足的安全卫生要求。
为了帮助读者更清晰地了解GB 9684的具体内容和适用范围，以下是对该标准的总结，并以表格形式进行展示。
一、标准概述
| 项目 | 内容 |
| 标准名称 | GB 9684-2011 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 |
| 发布单位 | 国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委） |
| 实施日期 | 2012年5月1日 |
| 标准性质 | 强制性国家标准 |
| 适用对象 | 与食品直接接触的金属材料及制品，如不锈钢、铝制器具等 |
二、标准主要内容
GB 9684主要从以下几个方面对食品接触金属材料及制品提出要求：
| 内容类别 | 具体要求 |
| 感官要求 | 表面应光滑、无毛刺、无锈斑、无明显污渍 |
| 理化指标 | 如铅、镉、砷等重金属迁移量限值 |
| 卫生要求 | 不得含有有害物质，不得污染食品 |
| 标签标识 | 应标明产品名称、材质、使用温度范围、使用条件等信息 |
| 检验方法 | 明确了检测项目的实验方法和判定依据 |
三、标准意义
GB 9684的实施，有助于规范食品接触金属制品的质量和安全性，保障消费者健康。同时，也为生产企业提供了明确的技术依据，推动行业向规范化、标准化方向发展。
四、适用范围示例
| 材质类型 | 应用产品示例 |
| 不锈钢 | 不锈钢锅、饭盒、餐具 |
| 铝合金 | 铝制锅、蒸锅、水壶 |
| 铸铁 | 铸铁锅、炖锅等 |
五、相关法规链接
- 《食品安全法》
- 《食品接触材料及制品管理办法》
- GB 4806系列标准（其他食品接触材料标准）
通过以上内容可以看出，GB 9684是一个重要的食品安全标准，对于确保食品接触金属材料的安全性具有重要意义。企业在生产过程中应严格遵守该标准，消费者也应关注产品的质量认证信息，选择符合国家标准的产品。
