【白果的13种吃法做法】白果，又称银杏果，是银杏树的种子，具有丰富的营养价值和药用价值。在日常生活中，白果不仅可以作为食材，还能制作成多种美味佳肴。下面为大家总结了13种常见的白果吃法及做法，方便大家在家尝试制作。
一、白果的常见吃法总结
| 序号 | 做法名称 | 主要材料 | 烹饪方式 | 特点说明 |
| 1 | 白果炖鸡 | 白果、鸡肉、姜、枸杞 | 炖煮 | 滋补养生，适合秋冬季节 |
| 2 | 白果粥 | 白果、大米、红枣 | 煮粥 | 清淡养胃，适合早餐 |
| 3 | 白果炒虾仁 | 白果、虾仁、葱花 | 快炒 | 鲜香爽脆，营养丰富 |
| 4 | 白果蒸排骨 | 白果、排骨、酱油、料酒 | 蒸制 | 肉质软嫩，香味浓郁 |
| 5 | 白果糖水 | 白果、冰糖、水 | 煮糖水 | 清润止咳，适合感冒时饮用 |
| 6 | 白果炒青菜 | 白果、青菜、蒜 | 快炒 | 清爽可口，适合日常家常菜 |
| 7 | 白果糯米藕 | 白果、糯米、莲藕 | 蒸煮 | 软糯香甜，传统小吃 |
| 8 | 白果汤圆 | 白果、糯米粉、豆沙馅 | 包制+煮 | 甜而不腻，适合节日食用 |
| 9 | 白果炖猪肺 | 白果、猪肺、陈皮 | 炖煮 | 清热润肺，适合秋冬干燥季节 |
| 10 | 白果炒蛋 | 白果、鸡蛋、盐 | 炒制 | 简单快捷，适合早餐 |
| 11 | 白果百合粥 | 白果、百合、大米 | 煮粥 | 养阴润燥，适合秋季养生 |
| 12 | 白果烤鸡翅 | 白果、鸡翅、调料 | 烤制 | 外酥里嫩，风味独特 |
| 13 | 白果豆腐羹 | 白果、嫩豆腐、鸡汤 | 煮羹 | 清爽鲜美，适合搭配主食 |
二、注意事项
- 白果含有少量氢氰酸，生吃或未煮熟可能引起中毒，因此必须充分加热。
- 儿童、孕妇及体质虚弱者应适量食用，避免过量。
- 白果性平，但偏寒，脾胃虚寒者不宜多食。
通过以上13种不同的做法，我们可以将白果融入日常饮食中，既满足味蕾，又能发挥其营养价值。不妨根据自己的口味和需求，选择适合的吃法来品尝这道传统的美味食材。
