【阿胶酒膏的做法】阿胶酒膏是一种传统的中药制剂，具有补血养颜、润肺止咳等功效。制作过程讲究，原料选择和熬制方法都需细心处理。以下是根据传统做法整理的详细步骤及所需材料。
一、
阿胶酒膏是将阿胶与黄酒、药材等混合后经过多次熬制而成的一种膏状药膳。其制作过程包括选材、浸泡、熬煮、收膏等多个环节，每一步都需要耐心和细致的操作。制作时要注意火候控制，避免糊底或营养流失。成品质地浓稠，易于保存，适合长期服用。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 阿胶块（约500克）、黄酒（约1000毫升）、冰糖（适量）、红枣（10颗）、枸杞（适量）、桂圆（适量） |
| 2. 浸泡阿胶 | 将阿胶块放入干净容器中，加入少量黄酒浸泡4小时以上，使其软化 |
| 3. 熬制药材 | 取锅加水，放入红枣、枸杞、桂圆，小火煮10分钟，取出备用 |
| 4. 溶解阿胶 | 将已泡软的阿胶加入锅中，继续用小火慢慢熬化，期间不断搅拌防止粘底 |
| 5. 加入黄酒 | 待阿胶完全融化后，加入剩余的黄酒，继续熬煮至酒精挥发 |
| 6. 加糖调味 | 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至完全溶解 |
| 7. 收膏 | 转为小火慢熬，直至液体变浓稠，呈半流体状态即可关火 |
| 8. 冷却装瓶 | 待冷却后装入干净玻璃瓶中，密封保存于阴凉处 |
三、注意事项
- 阿胶易粘锅，熬制过程中要持续搅拌；
- 黄酒可选用干型，口感更佳；
- 若有糖尿病患者，建议减少冰糖用量或使用代糖；
- 制作完成后建议在1个月内食用完毕，以保证效果。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一份滋补养生的阿胶酒膏。不仅适合女性调经养颜，也适合体质虚弱者日常调理。
