【小苏打化学名叫什么】小苏打在生活中十分常见，常用于烘焙、清洁以及日常护理等方面。虽然大家对它的用途比较熟悉，但很多人并不清楚它真正的化学名称是什么。本文将从化学角度出发，简要介绍小苏打的化学名称，并通过表格形式进行总结。
一、小苏打的化学名称
小苏打的化学名称是碳酸氢钠，其化学式为 NaHCO₃。这是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性，在水中可以微溶，广泛应用于食品工业、医药、清洁剂等多个领域。
二、小苏打的其他名称与用途
除了“小苏打”这个通俗名称外，它还有以下几种常见的叫法：
| 名称 | 化学名称 | 常见用途 |
| 小苏打 | 碳酸氢钠 | 烘焙、清洁、中和酸性物质 |
| 苏打粉 | 碳酸氢钠 | 食品加工、家庭清洁 |
| 碳酸氢钠 | NaHCO₃ | 药物制剂、灭火器 |
三、小苏打的特性
1. 弱碱性：可中和胃酸，缓解胃部不适。
2. 受热分解：在高温下会分解成碳酸钠、二氧化碳和水。
3. 与酸反应：遇酸会产生二氧化碳气体，常用于发酵面团。
四、小苏打与大苏打的区别
需要注意的是，小苏打（碳酸氢钠）和大苏打（碳酸钠）虽然名字相似，但化学性质和用途有很大不同：
| 名称 | 化学式 | 特性 | 主要用途 |
| 小苏打 | NaHCO₃ | 弱碱性，易分解 | 烘焙、清洁、医疗 |
| 大苏打 | Na₂CO₃ | 强碱性，稳定性高 | 工业清洗、玻璃制造 |
五、结语
小苏打，也就是碳酸氢钠，是一种生活中非常实用的物质。了解它的化学名称和基本特性，有助于更好地使用它，避免误用或混淆。无论是厨房还是家庭清洁，掌握这些知识都能让生活更加便利。
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