【蓝莓果酱怎么做】蓝莓果酱是一种口感酸甜、色泽鲜艳的果酱，适合搭配面包、酸奶或作为甜点点缀。制作蓝莓果酱并不复杂，只需要一些基本材料和简单的步骤，就能在家轻松完成。以下是制作蓝莓果酱的详细方法总结。
一、制作蓝莓果酱的步骤总结
1. 准备材料：新鲜蓝莓、白砂糖、柠檬汁、水（可选）。
2. 清洗蓝莓：将蓝莓用清水洗净，沥干水分。
3. 熬煮果酱：将蓝莓、糖、柠檬汁放入锅中，小火加热，不断搅拌至果酱浓稠。
4. 装瓶保存：果酱冷却后装入干净的玻璃瓶中，密封存放于阴凉处。
二、蓝莓果酱制作材料与用量表
| 材料 | 用量（约） | 备注 |
| 新鲜蓝莓 | 500克 | 选择成熟、无腐烂的蓝莓 |
| 白砂糖 | 100-150克 | 根据个人口味调整 |
| 柠檬汁 | 1汤匙（约15ml） | 增加酸度，延长保质期 |
| 水 | 50-100ml | 可选，用于调节浓度 |
三、注意事项
- 蓝莓在熬制过程中会自然出汁，不需要额外加太多水。
- 果酱熬煮时间一般为20-30分钟，直到果酱变稠并能挂住勺子。
- 制作完成后，建议趁热装瓶，以保证卫生和延长保存时间。
- 若想增加风味，可以加入少量肉桂或香草精。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松做出美味的蓝莓果酱了。无论是自用还是送礼，都是不错的选择。
