今日瓦缸小吃是哪里的特色菜（瓦缸小吃怎么样）

您好，今天晓晓来为大家解答以上问题。瓦缸小吃是哪里的特色菜，瓦缸小吃怎么样很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、瓦缸小吃采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，置于入一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上煨制，方出罐食之。

2、瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明火，不伤食材，使原料鲜味及营养成分充分融解，口味独特。

3、瓦缸小吃已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，煨汤食材种类丰富多变，配于多种食材和名贵药材，食物营养和中药的精髓经过长时间煨制，大多数已释放到汤汁中，因此瓦罐煨汤具有养颜、美容、减肥、缓解压力等功效。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。