在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤菜总能让人倍感温暖。而今天要分享的这道白萝卜素丸子，不仅简单易做，还富含营养，是一道非常适合家庭日常食用的美味佳肴。
首先，准备好所需食材：新鲜白萝卜一根、胡萝卜半根、面粉适量、鸡蛋一个，以及一些香葱和姜末作为辅料。如果喜欢更加丰富的口感，还可以加入少量黑木耳或香菇等配料。
制作步骤如下：
1. 将白萝卜去皮后擦成细丝，用少许盐腌制十分钟，挤干水分备用。
2. 胡萝卜切丁，与白萝卜丝混合，加入切碎的香葱和姜末。
3. 打入一个鸡蛋，倒入适量面粉，根据个人口味调整用量，搅拌均匀成糊状。
4. 烧热油锅，将调好的面糊用手团成小球状，放入锅中炸至金黄色即可捞出沥油。
这道白萝卜素丸子色泽金黄、外酥里嫩，既可单独享用，也可以搭配清汤煮食，是一道老少皆宜的健康美食。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松上手，为家人带来一道暖心的菜肴。
希望这份简单的家常做法能让您的餐桌更加丰富多彩！
