【酱汁马铃薯酱汁马铃薯的家常做法】“酱汁马铃薯”是一道简单又美味的家常菜，主要以马铃薯为主料，搭配多种调味料制作而成。这道菜口感软糯，味道浓郁，非常适合搭配米饭或作为配菜。本文将详细介绍如何在家轻松做出一道香浓可口的酱汁马铃薯。
做法步骤一览表：
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 马铃薯2个、洋葱半颗、大蒜3瓣、番茄1个、橄榄油、盐、黑胡椒、百里香、罗勒叶、水或高汤 |
| 2 | 处理食材 | 马铃薯去皮切块，洋葱切丁，大蒜切末，番茄去皮切丁 |
| 3 | 炒香底料 | 锅中加热橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香 |
| 4 | 加入马铃薯 | 将马铃薯块加入锅中翻炒均匀 |
| 5 | 添加调味料 | 加入盐、黑胡椒、百里香、罗勒叶，搅拌均匀 |
| 6 | 加水炖煮 | 倒入适量水或高汤，盖上锅盖小火慢炖15-20分钟 |
| 7 | 加入番茄 | 放入番茄丁，继续炖煮5-8分钟至马铃薯熟透、酱汁浓稠 |
| 8 | 调整口味 | 根据个人口味再次调整盐和香料 |
| 9 | 盛出装盘 | 装盘后可撒上少许欧芹或芝士碎增加风味 |
小贴士：
- 马铃薯可提前用冷水浸泡10分钟，去除多余淀粉，使口感更细腻。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可在最后加入少量奶油或酸奶调和。
- 使用新鲜香草会比干香草更加提味。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出一道美味的酱汁马铃薯，既健康又下饭，适合日常食用。
