【广西的十大特色美食】广西，地处中国南部，拥有丰富的饮食文化。这里的美食融合了壮族、汉族、瑶族等多个民族的风味，既有浓郁的地方特色，又兼具多样性和包容性。无论是酸辣鲜香的菜肴，还是独具风味的小吃，都让人回味无穷。以下是对广西十大特色美食的总结。
一、广西十大特色美食总结
1. 桂林米粉
桂林米粉以其独特的卤水和爽滑的米粉著称，是广西最具代表性的早餐食品之一。
2. 老友粉
起源于南宁，以酸辣开胃为特点，配料丰富，深受当地人喜爱。
3. 螺蛳粉
以酸笋、螺肉等为主要原料，味道独特，臭味与鲜香并存，是近年来风靡全国的网红美食。
4. 柠檬鸭
南宁的传统名菜，用柠檬和辣椒腌制鸭肉，口感酸爽，别具一格。
5. 五色糯米饭
壮族传统节日食品，用天然植物染色，色彩斑斓，寓意吉祥。
6. 肠粉
广西各地常见的小吃，米浆蒸制而成，搭配酱料，口感软滑。
7. 竹筒饭
瑶族、侗族的传统食物，将糯米与肉类包裹在竹筒中蒸熟，清香扑鼻。
8. 酸嘢
一种用盐、糖、辣椒等调料腌制的水果或蔬菜，酸脆可口，是广西人日常的开胃小食。
9. 三炒牛肉
阳朔特色菜，选用牛里脊，用多种调料反复翻炒，口感嫩滑，香味浓郁。
10. 白切鸡
广西传统名菜，鸡肉鲜嫩，蘸酱食用，清淡美味，是宴席上的常见菜品。
二、广西十大特色美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 地区来源 | 特点描述 |
| 1 | 桂林米粉 | 桂林 | 卤水浓郁，米粉爽滑，是早餐首选 |
| 2 | 老友粉 | 南宁 | 酸辣开胃，配料丰富 |
| 3 | 螺蛳粉 | 柳州 | 酸笋与螺肉结合，味道独特 |
| 4 | 柠檬鸭 | 南宁 | 酸爽开胃，调味独特 |
| 5 | 五色糯米饭 | 壮族地区 | 多种颜色，象征吉祥 |
| 6 | 肠粉 | 全区 | 米浆蒸制，口感软滑 |
| 7 | 竹筒饭 | 瑶族/侗族 | 竹香浓郁，食材多样 |
| 8 | 酸嘢 | 全区 | 酸脆可口，开胃解腻 |
| 9 | 三炒牛肉 | 阳朔 | 反复炒制，嫩滑入味 |
| 10 | 白切鸡 | 全区 | 鸡肉鲜嫩，蘸酱食用 |
广西的美食不仅种类繁多，而且每一道菜背后都有深厚的文化底蕴。无论是街边的小摊，还是高档餐厅，都能品尝到地道的广西风味。如果你有机会来到广西，一定不要错过这些令人垂涎的美食。
