【枸橼酸枸橼酸】“枸橼酸”是一种常见的有机酸,广泛应用于食品、医药和工业领域。其化学名称为柠檬酸(Citric Acid),在日常生活中常被误写为“枸橼酸”,但实际上两者是同一种物质。由于其良好的酸味调节作用和防腐性能,枸橼酸被广泛用于饮料、糖果、药品以及清洁剂中。
在医学上,枸橼酸可用于治疗尿路结石,因为它可以与钙结合,减少草酸钙结晶的形成。此外,它还具有一定的抗氧化作用,有助于延缓食物腐败。
为了更清晰地展示其基本信息和用途,以下是一份关于“枸橼酸”的简要介绍表格:
项目 | 内容 |
中文名称 | 枸橼酸 / 柠檬酸 |
英文名称 | Citric Acid |
化学式 | C₆H₈O₇ |
分子量 | 192.12 g/mol |
外观 | 白色结晶性粉末 |
溶解性 | 易溶于水,微溶于乙醇 |
酸性强度 | 弱酸性,pH值约为3.5(0.1mol/L溶液) |
主要用途 | 食品添加剂、药物辅料、清洁剂、防腐剂 |
在医药中的应用 | 治疗尿路结石、调节体内酸碱平衡、作为抗凝剂 |
安全性 | 一般认为安全,但过量摄入可能引起胃部不适 |
储存条件 | 密封、避光、干燥处保存 |
结语:
尽管“枸橼酸”这一名称在某些场合下可能让人产生混淆,但它实际上是柠檬酸的另一种叫法。了解其化学性质和实际应用,有助于我们在日常生活和工作中更合理地使用这一常见物质。