【什么叫毛鸭】“毛鸭”是一个在养殖业和市场交易中常见的术语，尤其在禽类养殖领域被广泛使用。它通常指未经屠宰、尚未去除羽毛的活鸭。了解“毛鸭”的概念对于养殖户、采购商以及消费者来说都具有重要意义。
一、什么是毛鸭？
毛鸭是指在养殖过程中尚未被屠宰、且仍保留完整羽毛的活鸭。这类鸭子通常处于生长阶段，还未进入加工或销售环节。根据不同的用途，毛鸭可以分为肉用型、蛋用型等不同类型。
二、毛鸭的特点
1. 未去毛：毛鸭在出售前一般不进行脱毛处理，保持自然状态。
2. 重量较重：由于未去毛，毛鸭的实际重量会比去毛后的净重要高。
3. 价格参考：在市场交易中，毛鸭的价格通常以“按只计价”或“按体重计价”两种方式为主。
三、毛鸭与净鸭的区别
| 项目 | 毛鸭 | 净鸭 |
| 是否去毛 | 是 | 否 |
| 重量 | 较大（含羽毛） | 较小（去毛后） |
| 市场用途 | 养殖户自养或初步销售 | 食品加工厂、餐饮行业 |
| 价格单位 | 按只或按体重 | 按净重 |
四、毛鸭的用途
- 养殖自用：部分养殖户会在鸭子长到一定阶段后自行屠宰食用。
- 市场交易：一些地区有专门的毛鸭交易市场，供餐馆或屠宰场采购。
- 加工原料：部分食品加工厂会直接采购毛鸭进行深加工。
五、选购毛鸭的注意事项
1. 观察健康状况：健康的毛鸭应精神饱满、无异常行为。
2. 注意品种：不同品种的毛鸭生长周期和肉质差异较大。
3. 称重准确：购买时应确认是否为“带毛重量”，避免因去毛导致实际重量不符。
总结：
“毛鸭”是养殖过程中尚未屠宰、保留羽毛的活鸭，常用于市场交易或自养。它与“净鸭”最大的区别在于是否去毛，价格和用途也有所不同。选购毛鸭时应注意其健康状况和实际重量，以便获得合适的养殖或食用资源。
